Stadtpilze züchten Gourmet-Speisepilze auf Sägemehl, Kaffeesatz und vielen anderen landwirtschaftlichen Abfallprodukten für Basel und die Region.

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Wir upcyclen diverse landwirtschaftliche Abfallprodukte wie Sägemehl, Kaffeesatz, Sojaschalen, Okara und Weizenkleie zu Gourmet-Speisepilzen für Basel und die Region.

Hunderte Kilogramm wertvoller Rohstoffe werden so monatlich in Edelpilze verwandelt. Alle Rohstoffe, ausser dem Kaffee, kommen aus der Schweiz.

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